KELCOGEL® 700 KELCOGEL® 结冷胶是一种通过Sphingomonaselodea菌种的纯培养物发酵生成的多聚糖。这种多功能亲水胶体以极少量用于各种需要悬浮的饮料中时发挥作用，而且可以节省使用成本，增加生产效益。 流体胶网络：KELCOGEL的独特性在于通过形成一种功能独特的流体网络凝胶进行悬浮，同时又不影响口感。该网络由低浓度的弱结合分子组成，具有极强的假塑性。静止时，流体凝胶具有很强的表观粘度，使诸如三磷酸钙、可可粉和果粒等难容成分产品极佳的悬浮效果。由于分子间的结合力较弱，晃动液体就可以轻易破坏网络，从而降低粘度，使倾倒顺畅，口感清新...

KELCOGEL®结冷胶 KELCOGEL®结冷胶是一种通过Sphingomonaselodea菌种的纯培养物发酵生成的多聚糖。这种多功能亲水胶体以极少量用于各种需要悬浮的饮料中时发挥作用，而且可以节省使用成本，增加生产效益。 KELCOGEL®结冷胶是一种多功能凝胶剂，适于食品和个人护理应用。KELCOGEL 结冷胶是理想的凝胶剂、增稠剂、稳定剂以及成膜剂。 特性：·极佳的稳定性 ·高凝胶强度 ·热稳定性 ·澄清度高 ·优异的香味释放 ·易与其它水胶体结合 ·高效的液体凝胶悬浮性 ·与蛋白质有很高的相容性...

KELCOGEL® HF-B 结冷胶 KELCOGEL®HF-B 结冷胶是一种通过Sphingomonaselodea菌种的纯培养物发酵生成的多聚糖。这种多功能亲水胶体以极少量用于各种需要悬浮的饮料中时发挥作用，而且可以节省使用成本，增加生产效益。 KELCOGEL HF-B是一种细粒度的高酰基结冷胶，可用于稳定果汁。 特性：·假塑流变性 (即剪切变稀) ·低蛋白反应 ·酸稳定性 ·易分散、易水合 优点：·对果浆和不溶性成分具有极佳的悬浮性 ·对口感粘度影响极小 ·适于多种果汁 ·所制产品在保质期内具有极佳的稳定性 ·适...

KELCOGEL® HM-B [P] 结冷胶 KELCOGEL ®HM-B [P]结冷胶是一种通过Sphingomonaselodea菌种的纯培养物发酵生成的多聚糖。这种多功能亲水胶体以极少量用于各种需要悬浮的饮料中时发挥作用，而且可以节省使用成本，增加生产效益。 KELCOGEL HM-B [P] 是一种高酰基结冷胶，用于稳定 UHT 和HTST 中性 pH 值乳制饮料。 特性：·假塑流变性 (即剪切变稀) ·低蛋白反应 ·可用于稀释和还复乳品饮料 ·易分散、易水合 优点：·对可可粉和不溶含钙成分具有极佳的悬浮性 ·对口感粘度影响极小 ·适于多种...